每週在市役所都有固定的日文課
來自各個國家的我們聚在一起
想要更融入日本社會
努力的學日文
不管是剛來的
還是已經來很多年的
教室依每個人的能力共分了三組
上完日文課後
天氣好到我覺得不出去走走吃吃有點對不起人生
雖然是這樣說
但決定花錢的瞬間還是罪惡感深重
IL COLORE
從沒有打算吃這家的我
或許是心中一直有『日本的義大利菜究竟是怎麼回事？』的疑問
今天毫無計畫的跟著直覺拉開了店門
我今天的菜單是－【白】午間套餐
從前菜到甜點
想像自己是美食家一樣的獨自品嚐
【マグロとアボカドのクレープ】
新鮮蔬菜、酪梨和生鮪魚拌上柳橙醬汁
用無甜度的巧可力可麗餅托著
淋上橄欖油、灑上帕瑪森起士粉
毫無腥臭味的鮪魚和所有配料輪番在嘴裡展現自己獨一無二的味道
既是層層分明又協調融合
【白菜のポタージュスープ】
雖說是白菜濃湯
我卻第一個注意到的卻是湯底洋蔥的鮮甜味
高湯或許就像樂團裡的低音部一樣吧
不可或缺
風采卻常常不經意地被忽略了
【自家製フォカッチャ】
佛卡夏麵包＆橄欖油的經典組合
橄欖油在這裡把自己味道完全展現
開頭用強烈的花香充斥整個鼻腔
慢慢轉成果香
苦味在最後悄悄的像小火花一樣冒出來
清爽又乾淨
【パスタ】
雞肉丸義大利麵
麵條小麥味絲毫沒有被任何強烈的味道掩蓋
Q偏硬的麵條對我來說剛剛好
鹹度也是恰到好處
橄欖油又再次立了大功
與大蒜和番茄一起譜出輕快的舞曲
麵裡的橄欖油已沒有強烈花香
由溫醇的口感和果香代替
【ティラミス仕立てのロールケーキ キャラメルジェラート添え】
【コーヒー】
在這橄欖油似乎是歷經世事智者
在每個食材之間串連
讓各個充滿個性的食材各自大放異彩卻不違和
手段高明
毫不油膩
不容忽視
IL COLORE
雖說是義大利料理餐廳
但也用了許多日本食材
像是義大利麵裡的大蔥等
這麼一頓下來不便宜
但是有主廚對菜餚的創思和對品質得堅持
這餐
到底是店家賺？
還是我賺？
＊淡海イタリアン IL COLORE
滋賀縣大津市今堅田2丁目26-1
Lunch Time
11:00~15:00
Dinner Time
平日18:00~22:00
假日17:30~22:00
（定休日：星期三）
＃【白】午間套餐1500円（稅入）
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